Il perchè di questo Blog

Perchè questo Blog?

Sono un’appassionata del buon cibo, amo cucinare e mangiare i miei piatti, e, soprattutto, condividerli con chi amo, la mia famiglia, i miei amici e il mio fidanzato.

La mia è una cucina sicuramente segnata dagli influssi del Mediterraneo, dall’Italia dove sono cresciuta e dove vivo, ma è influenzata anche dai ricordi d’infanzia , la cucina”Hu”, il mio comfort food nei momenti di abbattimento.  Cucino piatti italiani, piatti cinesi e spesso e volentieri mi piace fondere le due culture culinarie, traendone il meglio di ciascuna, per creare qualcosa di mio.

Scrivo questo Blog perchè vorrei far capire che l’integrazione è una strada possibile. L’integrazione intesa nel suo significato originario ovvero “rendere intero, completo… con valore reciproco, l’integrarsi a vicenda, unione, fusione di più elementi o soggetti che si completano l’un l’altro” (cit. Treccani)

E cosa è meglio del cibo per dimostrarlo? Il cibo unisce i popoli, va dritto nel cuore delle persone toccandone le corde più sensibili.

Nel mio Blog, quindi, parlerò di ricette e di piatti, il focus sarà naturalmente sulla cucina Italiana e su quella Cinese, ma scriverò ricette anche della cucina di altre culture orientali e occidentali di cui sono appassionata. 

 

 

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